第三方支付接口平臺在用戶信息保護方面需要遵守以下法律規定：
1.《中華人民共和國網絡安全法》：第三方支付接口平臺應當建立健全用戶信息保護制度，采取技術措施和其他必要措施，保護用戶信息不被泄露、毀損、丟失。
2.《中華人民共和國個人信息保護法》：第三方支付接口平臺收集、使用、存儲、處理、傳輸用戶個人信息時，應當遵循合法、正當、必要的原則，明示收集、使用目的、方式和范圍，經過用戶同意后方可進行。
3.《中華人民共和國電子商務法》：第三方支付接口平臺應當建立健全用戶信息保護制度，確保用戶個人信息的保密性和安全性，不得泄露、篡改、毀損用戶信息。
4.《中華人民共和國消費者權益保護法》：第三方支付接口平臺作為服務提供商，應當保障用戶的合法權益，不得以任何方式侵犯用戶的個人信息和隱私權。

總之，第三方支付接口平臺在用戶信息保護方面需要遵守相關法律法規，保障用戶的個人信息和隱私權。