會計憑證是會計核算的基礎，它的作用是記錄和證明企業經濟業務的發生和變化，為編制財務報表提供依據。編制會計憑證的過程稱為記賬，是會計核算的重要環節。

編制會計憑證的具體步驟如下：
1. 確定會計憑證的種類和編號，例如收款憑證、付款憑證、轉賬憑證等，每一種憑證都有一個唯一的編號。
2. 填寫會計憑證的基本信息，包括日期、憑證號、摘要、科目名稱、借方金額、貸方金額等。
3. 根據業務情況確定會計科目，每一筆業務都要至少涉及兩個會計科目，一個為借方科目，一個為貸方科目。
4. 根據會計科目的性質和方向，確定借貸方金額。
5. 對于復雜的業務，需要編制多張憑證，分別記錄不同的會計科目。
6. 審核憑證，保證憑證的準確性和合法性。
7. 將憑證錄入會計賬簿，完成記賬過程。

需要注意的是，會計憑證的編制應當符合會計法律法規和會計準則的要求，憑證內容應當真實、準確、完整、合法。