個體經營者可以享受以下所得稅優惠政策：
1. 稅收起征點：個體經營者的年應納稅所得額未達到當年規定的稅收起征點，免征個人所得稅。
2. 投資所得稅優惠：對于個體經營者從合法渠道取得的股息、紅利、利息和租金所得，減按20%的稅率征收個人所得稅。
3. 減免稅優惠：個體經營者在繳納個人所得稅時，可以享受子女教育、住房貸款利息、贍養老人等稅收減免政策。
4. 稅前扣除：個體經營者在計算應納稅所得額時，可以扣除必要的生產經營費用、捐贈支出、稅收優惠政策規定的其他扣除項目。

需要注意的是，個體經營者在享受所得稅優惠政策時，需要符合相關的條件和限制，具體可參考稅收法律法規和政策文件。