按差額確定增值稅銷售額是指按照銷售額減去銷售成本和費用的差額來計算增值稅的銷售額。這種方法適用于銷售商品和提供勞務的納稅人。

按差額確定增值稅銷售額的具體方法包括：
1. 按照出售商品或提供勞務的實際銷售額計算，然后減去銷售成本和費用的總和，即為增值稅銷售額。
2. 銷售成本和費用的計算應符合國家有關規定，包括商品成本、銷售費用、管理費用、財務費用等。
3. 對于按照固定比例計算銷售成本和費用的納稅人，應按照國家有關規定的比例計算。
4. 對于按照固定價格銷售商品或提供勞務的納稅人，應按照國家有關規定的計算方法計算銷售成本和費用。

總之，按差額確定增值稅銷售額是一種常見的增值稅征收方式，能夠有效地控制納稅人的稅負，促進經濟發展。