消費稅是一種按照貨物和服務的銷售額或者數量計算并由銷售者向國家繳納的稅種。以下是企業申報和繳納消費稅的步驟：
1. 確定納稅人身份：企業在開展經營活動時需要先向稅務機關進行登記，獲得納稅人身份。
2. 計算應納稅額：企業需要根據銷售額或者數量計算出應納稅額。
3. 繳納消費稅：企業需要在規定的納稅期限內向稅務機關繳納消費稅，可以通過銀行轉賬、現金交納等方式進行繳納。
4. 填寫納稅申報表：企業需要在規定的納稅期限內填寫納稅申報表，將應納稅額和繳納稅額等信息填寫清楚并提交給稅務機關。
5. 定期接受稅務機關的檢查：企業需要定期接受稅務機關的檢查，確保納稅申報的真實性和準確性。

需要注意的是，不同的行業和商品可能有不同的稅率和稅收政策，企業需要根據實際情況進行申報和繳納。同時，企業還需要了解消費稅法律法規的變化和政策調整，及時調整經營策略，以保證自身的合法合規性。