增值稅銷售額中的代扣代繳稅款，是指企業在銷售商品或提供服務時，代扣代繳客戶或供應商應繳納的增值稅稅款。確定增值稅銷售額中的代扣代繳稅款，需要遵循以下步驟：
1. 確定代扣代繳稅款的計算基數：代扣代繳稅款的計算基數，是指客戶或供應商應繳納的增值稅稅款。這個計算基數可以通過客戶或供應商提供的發票、報稅申報表等資料來確定。
2. 計算代扣代繳稅款的金額：根據代扣代繳稅款的計算基數，按照稅率計算出代扣代繳稅款的金額。
3. 確定代扣代繳稅款的歸屬：代扣代繳稅款應當歸屬于銷售方，因為銷售方在銷售商品或提供服務時代扣代繳了客戶或供應商應繳納的增值稅稅款。
4. 將代扣代繳稅款計入銷售額：代扣代繳稅款應當計入銷售額中，因為代扣代繳稅款已經成為了銷售方的營業收入的一部分。

總之，確定增值稅銷售額中的代扣代繳稅款需要根據相關的法律法規和會計準則進行操作，確保計算準確、合法、規范。