制造費用的歸集方式有以下幾種：
1. 直接材料法：將直接材料的成本直接計入制造費用。
2. 直接工資法：將直接工資的成本直接計入制造費用。
3. 間接費用分配法：將間接費用按照一定的比例或者分配基數分配到各個制造產品上。
4. 標準成本法：按照預設的標準成本計算制造費用。
5. 活動成本法：根據不同的活動或者流程，將制造費用分配到相應的制造產品上。

以上幾種方式可以單獨使用，也可以結合使用，具體選擇哪種方式取決于企業的實際情況和管理需要。