仲裁員的權利和義務如下：

權利：
1. 仲裁員有權要求雙方當事人提供證據和文件。
2. 仲裁員有權要求雙方當事人提供相關的法律文件和法律意見。
3. 仲裁員有權要求雙方當事人提供相關的證人證言和專家意見。
4. 仲裁員有權要求雙方當事人提供相關的財務報表和證據。
5. 仲裁員有權要求雙方當事人提供相關的合同和協議。

義務：
1. 仲裁員有義務保持中立和公正，不偏袒任何一方當事人。
2. 仲裁員有義務遵守仲裁規則和程序，確保仲裁程序的公正和公正。
3. 仲裁員有義務聽取雙方當事人的陳述和辯論，并在仲裁裁決中考慮雙方當事人的意見和證據。
4. 仲裁員有義務在規定的時間內作出仲裁裁決，確保仲裁程序的及時性。
5. 仲裁員有義務保護商業機密和保密信息，確保仲裁程序的機密性。