委托加工物資的成本可以按照以下步驟計算：
1. 首先，確定原材料的成本。原材料成本包括購買原材料的金額和相關的運輸、保險等費用。
2. 然后，計算加工費用。加工費用包括委托加工的費用和與加工相關的其他費用，如包裝、運輸等費用。
3. 最后，將原材料成本和加工費用相加，得到委托加工物資的總成本。

例如，某公司將一批原材料委托加工，原材料成本為10,000元，加工費用為5,000元，那么該批委托加工物資的總成本為15,000元。