企業可以通過以下方式控制成本以提高營業利潤：
1. 優化生產流程：通過優化生產流程，提高生產效率和生產質量，減少生產成本。
2. 采購管理：加強采購管理，選擇優質、價格合理的原材料和設備，減少采購成本。
3. 庫存管理：合理控制庫存，減少庫存積壓和損耗，降低庫存成本。
4. 人力成本控制：通過合理安排人員，提高員工效率，減少人力成本。
5. 費用控制：加強費用管理，減少不必要的費用支出，降低企業經營成本。
6. 技術創新：通過技術創新，提高產品質量和生產效率，降低生產成本。
7. 市場營銷：通過市場營銷，提高銷售額和市場占有率，提高企業盈利能力。

綜上所述，企業可以通過多種方式控制成本，提高營業利潤。