應付利息屬于負債類賬戶中的一種，其處理方式如下：
1. 應付利息的計提
當企業有借款或發行債券等負債行為時，應根據借款或債券的利率和期限計算出應付利息的金額，并在每個會計期間結束時計提到當期損益中。
2. 應付利息的支付

當企業到期還款或付息時，應將應付利息的金額從銀行賬戶中支付出去，并在負債類賬戶中予以核銷。

3. 應付利息的披露

企業在財務報表中應明確披露應付利息的金額及計提情況，以便用戶了解企業的負債情況和財務健康狀況。